—— Zum Loejelgucker, Auberge de Traenheim
Déguster un repas dans une maison à colombages Alsacienne datant de 1772.
Le « Loejelgucker » est une personne qui regardait par le trou du petit tonnelet pour voir s’il restait à boire.
La famille de l’époque ayant pour habitude d’utiliser ce terme a décidé de le représenter à travers une fresque murale datant de 1946 dans la maison de famille Alsacienne à colombages.
Aujourd’hui vous pouvez l’admirer dans la salle Winstub du restaurant.
Le restaurant Zum Loejelgucker est situé à Traenheim au coeur du vignoble Alsacien et de la fabuleuse route des Vins d’Alsace.

RESERVATION
Téléphone: +33 (0)3 88 50 38 19
Adresse: 17 rue Principale, 67310 TRAENHEIM
Les spécialités du Loejelgucker

—— Lewerknepfle "Quenelles de foie"
Un plat de caractère et gourmand, les quenelles de foie ou appelé Lewerknepfle. Elle fait partie des nombreuses spécialités Alsaciennes qui a généralement sa place sur les cartes de nombreuses Winstub.
Les Lewerknepfle sont généralement accompagné de spaetzle et d’une sauce brune ou à la crème. pour encore plus de générosité.

—— Flammekueche "Tarte flambée"
Composée d’une fine pâte croustillante, d’une crème, d’oignons et de lardons voici la traditionnelle est unique Flammekueche « tarte flambée » Alsacienne.
À l’époque c’était le plat des pauvres qui est devenu aujourd’hui c’est un véritable plat convivial qui se partage.

—— Poissons
J’apprécie particulièrement travailler les poissons. Qu’ils soient d’eau douce ou de Mer en passant par l’omble chevalier jusqu’au Bar de ligne.
Au Loejelgucker c’est une cuisine Alsacienne et d’aujourd’hui.
—— UNIQUE TESTS
Our Menu
—— Zum Loejelgucker
par Claude Fuchs
En tant qu’enfant du terroir alsacien, j’ai toujours rêvé d’un lieu qui incarne l’authenticité et la richesse de notre patrimoine culinaire. Lorsque l’occasion s’est présentée de reprendre cet établissement, témoin de notre patrimoine alsacien, qui plus est, au cœur de la route des vins d’Alsace, je n’ai pas hésité.
Ce restaurant possède une âme, une histoire enracinée dans les traditions locales. Aujourd’hui, chaque plat que nous proposons raconte un peu de cette aventure.
À tous ceux qui n’ont pas encore découvert notre maison, je dirais simplement : laissez-vous surprendre. Chez nous, chaque repas est une invitation à découvrir l’Alsace autrement. Nos plats sont un hommage à la région, mais avec ce petit quelque chose en plus qui les rend uniques.
Venez vivre un moment hors du temps, où la convivialité et le raffinement se rencontrent pour créer des souvenirs gourmands.
Les avis du Loejelgucker
BIEN Basée sur 966 avis Martin2025-06-09Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Génial 👍 ce restaurant fait les meilleurs tartes flambée d alsace . Des qu'on arrive a notre table on reçoit un petit amuse bouche avec des cacahuètes et des bretzels les plats arrivent en 20 -30 min la qualité est au rendez vous je recommande ce restaurant typique Nathalie herve2025-06-07Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Personnel charmant, tartes flambées à emporter délicieuses, rapidité. Suis venue à plusieurs reprises dans cette Winstub, jamais déçue. Robert SCHWENCK2025-05-30Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Ce soir j ai mangé super boucher à la reine excellente et vacherin glace..trop bon prix raisonnable. Service top Sylvie toujours le sourire Rui Torres2025-05-30Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. The food in this place was good. The place is quiet and very beautiful. However the “turn off” was the waiting time. It was too long, we had to wait to be asked, we had to wait for the food, we had to wait for the dessert and we had to wait to get the bill. We took 3 hours. Marguerite DECKER2025-05-28Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Superbe ambiance et décor zen, cuisine gastronomique préparée avec amour et aux petits soins. Lieu et maison exceptionnelle. Merci pour cette belle prestation. On reviendra.
Les plats du jour
Buffet d’entrée
°°°°
Emincé de volaille à l’émietté de girolles
Buffet d’entrées
°°°°
Escalope de porc marinée, grillée, pommes au four
Fermé
Salade Coleslaw
°°°°
Blanquette de veau à l’ancienne
Tarte à la tomate
°°°°
Choucroute de poisson, beurre blanc
ou
Pennes au pesto et légumes grillés
Les Tartares
Boeuf
Saumon et crevettes
Thon au basilic
accompagné de frites
Les Carpaccios
Boeuf au pesto et poivre
Canard au pesto et Comté
Thon au pesto et tomate confite
17 rue Principale
67310 TRAENHEIM
+33 (0)3 88 50 38 19
loejelgucker@traenheim.net
Lundi, mardi: 11:30 à 14h
Mercredi fermé
Jeudi, vendredi, samedi, dimanche: 11:30 à 14h et 19h à 21h