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Une auberge alsacienne

au début de la route des Vins d’Alsace 

et au coeur du vignoble de la Couronne d’Or

«Le Loejelgucker, c’est le vigneron qui regarde vers sa gourde pour bien diriger le vin vers sa bouche », Claude FUCHS

un patrimoine

une Cuisine “à Colombages”

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D’un côté ce cadre typique d’une maison à colombage datant du 18°siècle et dont la salle à manger est ornée de fresques murales peintes par Jean Cramer en 1946, traçant les travaux de la vigne tout au long de l’année. De l’autre, une cuisine en deux temps, où vous trouverez une carte régionale de spécialitées Alsacienne mais aussi une carte plus élaborée, plus raffinée, dans le respect de la saisonnalité.

salle restaurant loejelgucker

Le Loejelgucker

un lieu de réception

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À l’Auberge de TRAENHEIM, Zum Loejelgucker, nous disposons de 3 salles qui ont chacune leur propre ambiance, la grande salle, la Winstub et le Caveau. Celles-ci ont une capacité de 30, 45 et 80 personnes, et peuvent être privatisées pour vos repas de famille ou d’affaires. Le caveau peut-être utilisé à l’organisation de séminaire jusqu’à 20 personnes.

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salle restaurant loejelgucker

Lydie et Claude Fuchs vous proposent

Lydie et Claude Fuchs vous proposent

Lydie et Claude Fuchs vous proposent

LA CARTE DU LOEJEL

Maître restaurateur depuis 2009.

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Les plats du jour

LUNDI 26/10

Croque-Monsieur

Faux filet rôti au poivre vert

Suggestions  semaine: Salade aux toasts de chèvre jambon cru  10,-€

MARDI 27/10

Salade Russe

Jambon grillé ” Minute” aux herbes

Suggestions  semaine: Salade aux toasts de chèvre chaud et jambon cru  10,-€

MERCREDI 28/10

Potage Crécy

Saltimbocca de volaille à la sauge

Suggestions semaine: Salade aux toasts de chèvre chaud et jambon cru  10,-€

JEUDI 29/10

Charcuterie, crudités

Sauté de veau Tandoori

Suggestions  semaine: Salade aux toasts de chèvre chaud et jambon cru  10,-€

VENDREDI 30/10

Charcuterie, crudités

Filet de perche, beurre blanc au crémant

ou Boudins noirs aux deux pommes

Suggestions semaine: Salade aux toasts de chèvre chaud et jambon cru  10,-€

Nos Suggestions du moment

Tataki de boeuf au wasabi 10€
Foie gras de canard cuit au torchon, chutney de fruits 19,60€ (13€)*
Oeuf parfait, purée d’artichaut et légumes à la grecque 12€

*() = petite assiette

Dos de cabillaud grillé, risotto aux légumes 23€ (13€)*
Filet de dorade royal grillé aux girolles  21€ (12€)*
Filet d’omble chevalier Heimbach, cuit meunière 21€ (12€)*

*() = petite assiette

Entrecôte de bœuf Black Angus grillée, sauce Bordelaise 24€
Magret de canard rôti aux myrtilles 21€
Souris d’agneau confite à l’ail  19€

Dos de cerf rôti aux champignons forestiers 24€

Entrecôte de veau grillée, jus tranché au poivre vert  23,50€

Civet de cerf, spaetzle, compotée de coing  19,-€

Week-end à thème

du 23/10 au 25/10 : Les Moules et frites

du 30/10 au 01/11 : Les Dampfnüdle

du 06/11 au 08/11 : La Bouillabaisse

du 13/11 au 15/11 : Les Huîtres et Fruits de Mer

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Je souhaite voir

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sur place ou à emporter

Tartes flambées

Que serait un restaurant alsacien sans sa fameuse tarte flambée ?!

Au Loejelgucker nous la cuisons dans la plus pure tradition, au feu de bois ! Ce qui nous a valu l’intronisation en tant que membre de la confrérie de la Véritable Flammkueche.

Normale – 8,70€
Demie normale – 4,70€
Gratinée – 9,70€
Demie gratinée –  5,30€
Munster – 12€
Demie Munster – 6,50€

Dégustation de 4 demies tartes flambées à 17€

Aux herbes
Au chèvre et tomate
Au saumon et aneth
La sucrée, aux fruits de saison

Menu Gourmand Bacchus

à 39€, vins compris

du 15 octobre au 15 novembre, uniquement les dimanches midis.

Tataki de boeuf au wasabi

Tataki de boeuf au wasabi

Lotte rôtie, déclinaison d’aubergines (caviar, panée, chips) et jus de légumes

Lotte rôtie, déclinaison d’aubergines (caviar, panée, chips) et jus de légumes

Solomillo Ibérique, purée de potimarron et marrons, sauce au poivre long

Solomillo Ibérique, purée de potimarron et marrons, sauce au poivre long

Fondant au chocolat et coing compotée

Fondant au chocolat et coing compotée

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sous les feux des projecteurs

Espace Vidéo

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    ZUM LOEJELGUCKER

    17 rue Principale

    67310 TRAENHEIM

    RÉSERVER

    HORAIRES

    LUNDI,MARDI, MERCREDI, JEUDI: 12h00 – 14h00

    VENDREDI, SAMEDI, DIMANCHE: 12h00 – 14h00 / à partir de 18H00

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