La carte du Loejelgucker
- Suggestions
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Foie gras de canard, chutney de fruits 25€
15€ petite assiette
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Omble chevalier grillée, sabayon au citron vert 28€
16€ petite assiette
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Filet de flétan grillé aux girolles 28,50€
16€ petite assiette
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Filet de bar grillé au jus de légumes 29,50€
17€ petite assiette
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Saltimbocca de veau aux olives 28€
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Magret de canard rôti, sauce aux myrtilles 24€
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Suprêmes de pigeonneau rôti au romarin 28,50€
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Côte de porc Ibérique grillée, aligot au Parmesan 26€
13€ petite assiette / magret de canard, terrines, foie gras
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Noix d'entrecôte de boeuf grillée, sauce au poivre vert 28€
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Suprême de pintade farcie aux champignons et foie gras 23€
Menu carte 36,50€
au choix une entrée, un plat et un dessert (hors suggestions)
- Entrées
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Presskopf Loejelgucker, sauce vinaigrette 13€
7,50€ petite assiette
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Strudel de Lapereau confit, jus à la sauge 14€
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Cassolette d'escargots aux pleurotes et beurre blanc aux herbes 13,50€
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L'oeuf fermier parfait, purée d'artichaut 11,50€
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Saumon fumé "maison", crème safranée au citron vert 14,50€
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Pied de porc pané, sauce gribiche 12€
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Terrine de canard aux pistaches 12€
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Salade Loejelgucker 18€
13€ petite assiette / magret de canard, terrines, foie gras
- PLATS
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Lewerknepfle à l'ancienne, choucroute et pommes sautées 16€
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Kassknepfle aux oignons et lardons, salade verte 15€
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Pièce de boeuf Black Angus grillé, sauce Bordelaise 24€
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Travers de porc fermier au caramel d'épices, choucroute et pommes sautées 20€
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Joue de boeuf Angus braisé au Pinot Noir, spaetzle 22€
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Bouchée à la Reine de veau, spaetzle 21€
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Onglet de veau grillé sauce à l'échalote 23€
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Rognon de veau à la moutarde à l'ancienne 23€
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ASSORTIMENT DE FROMAGES 9€
- Menu Enfant 12,50€
Prix nets TTC
- Suggestions
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Foie gras de canard, chutney de fruits 25€
15€ petite assiette
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Omble chevalier grillée, sabayon au citron vert 28€
16€ petite assiette
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Filet de flétan grillé aux girolles 28,50€
16€ petite assiette
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Filet de bar grillé au jus de légumes 29,50€
17€ petite assiette
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Saltimbocca de veau aux olives 28€
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Magret de canard rôti, sauce aux myrtilles 24€
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Suprêmes de pigeonneau rôti au romarin 28,50€
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Côte de porc Ibérique grillée, aligot au Parmesan 26€
13€ petite assiette / magret de canard, terrines, foie gras
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Noix d'entrecôte de boeuf grillée, sauce au poivre vert 28€
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Suprême de pintade farcie aux champignons et foie gras 23€
Prix nets TTC