La carte du Loejelgucker

Presskopf Loejelgucker, sauce vinaigrette

Strudel de Lapereau confit, jus à la sauge

Salade de girolles, oeuf parfait et purée d’artichaut

Pâté en croûte de veau aux champignons, salade mêlée

Salade Loejelgucker

Pied de porc pané, sauce gribiche

Fondue de chèvre frais et jambon cru, pommes sautées

Onglet de veau grillé, sauce au foie gras

Rognon de veau à la moutarde à l’ancienne

Côte de porc fermière grillée, aux girolles

Cordon bleu de mignon de porc à la crème

Wädele de porcelet braisé à la bière, choucroute et pommes sautées

Lewerknepfle à l’ancienne, choucroute et pommes sautées

Kasknepfle aux oignons et lardons, salade verte

Tarte aux fruits de saison

Vacherin glacé de l’Auberge

Coupe de glace (3boules)

Coupe de glace au lait de chèvre (3boules)

Café liégois

Crème brûlée au chocolat blanc et myrtilles

Kougelopf glacé aux griottes

Soupe de pêche blanche au gingembre et citronnelle

Noix de coco glacé en trompe l’oeil, cake au chocolat

Savarin Loejelgucker au rhum Diplomatico

Dame blanche revisitée

Café gourmand